הנסיך דסטאן (ג'ייק ג'ילנהול) מוצא את עצמו במרכז מאבק אפי על גורל הממלכה, כאשר הוא מגלה כי בידיו נמצא מתנה מסתורית מהאלים – שעון חול שיכול לשלוט בזמן ולשנות את מהלך ההיסטוריה. כדי למנוע את נפילתה של ארצו לידי עריצות חסרת רחמים, הוא נאלץ לשתף פעולה עם טמינה (ג'מה ארטרטון), לוחמת אמיצה שמגנה על סוד השעון ומאמינה כי השימוש בו עלול להביא להרס מוחלט. השניים יוצאים למסע מסוכן שבו הם נאבקים בכוחות אפלים ובבוגדים שמבקשים לנצל את כוח השעון לשליטה עולמית.
המאבק שלהם מוביל אותם דרך ארמונות עתיקים, מדבריות קופחים ומלכודות מסוכנות, כשהם מנסים לשמור על השעון מפני נפילה לידיים הלא נכונות. במהלך הדרך דסטאן מתמודד עם שאלות של נאמנות, בגידה וזהות, כשהוא מגלה כי הכוח שבידיו הוא גם ברכה וגם קללה. עם עזרתו של טמינה, הוא לומד כיצד להשתמש בכוח הזמן בצורה אחראית, ומבין שהגורל של הממלכה תלוי בהחלטותיו וביכולתו להילחם בטיראן האכזרי שמאיים להשמיד את כל מה שהוא אוהב. הסיפור מתפתח לכדי קרב גורלי שבו דסטאן וטמינה חייבים לאחד כוחות כדי לעצור את השעון מלהפוך לכלי נשק של הרס ושליטה עולמית. הם נאבקים לא רק על חייהם אלא על עתיד העולם כולו, כשהזמן עצמו הופך לשדה הקרב המרכזי במאבק בין טוב לרע. בסופו של דבר, דסטאן מצליח להשתלט על כוח השעון ולהשתמש בו כדי לתקן את העוולות שנעשו, אך גם מבין שהכוח הזה דורש אחריות רבה ושימוש מושכל. טמינה, לצד דסטאן, ממשיכה לשמור על השעון כדי למנוע ניצול לרעה בעתיד. הסרט מדגיש את החשיבות של בחירות מוסריות, נאמנות ואומץ, ומציג עולם עשיר בדמויות מורכבות, סצנות אקשן מרהיבות ואלמנטים פנטסטיים שמוסיפים עומק ועניין לסיפור. "הנסיך הפרסי: חולות הזמן" הוא הרפתקה קולנועית שמצליחה לשלב בין היסטוריה דמיונית, פנטזיה ומתח, ומציע חוויה מרגשת לכל הצופים.
