בשנת 1945, לאחר תום מלחמת העולם השנייה ומותו של היטלר, נפתחות שערי משפט נירנברג – אחד הפרקים הדרמטיים והמורכבים ביותר בהיסטוריה המשפטית והאנושית. הרמן גרינג (ראסל קרואו), אחד המפקדים הבכירים ביותר במפלגה הנאצית, נתפס על ידי בעלות הברית ונכנס למעצר. במקביל, הקולונל האמריקאי דאגלס קלי, פסיכיאטר צבאי, נקרא לבחון את מצבם הנפשי של האסירים הנאצים, במטרה להבין את עומק הרוע האנושי שהוביל לזוועות בלתי נתפסות. קלי מתמודד עם המשימה המורכבת של לבחון את שפיותם של אותם גברים, ולנסות לפרוץ את המעטה שמסתיר את האמת על נפשם.
במקביל, השופט רוברט ה. ג'קסון (מייקל שאנון) מארגן את ההליך הבינלאומי, מתוך אמונה כי גם אויבי האנושות ראויים למשפט הוגן, וכי יש להוציא לאור את האמת המלאה על מעשיהם. ג'קסון מתמקד במיוחד בגרינג, שבניגוד לאחרים, מציג דמות כריזמטית ומורכבת שמצליחה להטעות ולהתחמק מהכרת האמת. כדי לחשוף את האמת מאחורי המסכה, קלי נדרש לזכות באמונו של גרינג, לחדור לעולמו הפסיכולוגי ולגלות את התהומות הנפשיות שמאחורי מעשיו. המשפט בנירנברג הופך לזירת מאבק בין צדק, מוסר ופסיכולוגיה, כאשר כל צד מנסה לחשוף את עומק הרוע האנושי ולתת לו מענה משפטי הולם. הקרב על האמת והצדק מתנהל לא רק בבית המשפט, אלא גם בנפש האנשים המעורבים, כשהמשמעות האמיתית של הרוע והאחריות האנושית עומדת במרכז. הסרט מציג גם את דמויותיהם של ד"ר גוסטב גילברט (קולין הנקס), הרופא האחראי על אסירי המלחמה, ואת אלוף משנה ברטון סי. אנדרוס (ג'ון סלאטרי), שממלא תפקיד מפתח בניהול ההליך המשפטי. לצד המאבק המשפטי, מתוארת גם הקונפליקט הפנימי של הגיבורים, כאשר כל אחד מהם מתמודד עם השלכות המלחמה והזוועות. באמצעות משחק מרתק ועמוק, "נירנברג" מזמין את הצופים לשאול שאלות מוסריות קשות על צדק, זיכרון ואנושיות, ומדגיש את חשיבותה של ההיסטוריה כדי למנוע הישנות של האסונות הללו בעתיד.
